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Pelamos y lavamos las zanahorias. Lavamos la judía verde y les quitamos el rabito.

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Partimos las zanahorias y las judías en grandes trozos y las introducimos en el vaso. Añadimos la sal, la pimienta, el comino y el aceite.

Troceamos durante 20 segundos a velocidad 4.

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Con cubilete. Mientras, partimos el tofu en daditos y los asamos en una sartén antiadherente untada con aceite. Los sacaremos cuando estén dorados por ambas caras.

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Probamos y añadimos sal al gusto. En una fuente, ponemos las verduras, añadimos el tofu y los anacardos y mezclamos suavemente.

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Pero que ensalada tan rica!! Cuando la probé en caliente no parecía que al enfriar y añadir los anacardos fuera a estar tan suculenta y con ese toque indu!!

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Recetas vegetarianas con tofu thermomix con tofu Imprimir receta Verduras salteadas combinadas con tofu y anacardos. Ana Valdés Cocina: vegana Tipo de receta: verduras Calorias: Raciones: 4 Tiempo de cocinado: 13M Tiempo total: 13M Ingredientes g de judías verde plana g de zanahorias g de tofu firme 50 g de anacardos 50 ml de aceite de oliva una cucharadita de las de café de sal una cucharadita de cominos opcional media cucharadita de pimienta negra en polvo opcional.

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Preparación Pelamos y lavamos las zanahorias. Servimos acompañado de la salsa de yogur. Guarda esta receta Por favor, inicia sesión para guardar.

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